Īsta šokolādes mērce, kuras sastāvā ir 8% augstvērtīga kakao pulvera. Ieteicama kā ideāla piedeva saldējumam, augļiem, augļu salātiem, dažādiem desertiem. To var pievienot pienam, gatavojot šokolādes dzērienus un kokteiļus.
Tā kā šis medus ir savākts no dažādu ziedu nektāra, tas satur dažādu grupu putekšņus un tā krāsu gamma ir plaša – no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai..